Alguns
estudos relatam que manter uma dieta rica em proteínas pode ajudar a diminuir a
albumina liberada na urina de forma excessiva no diabético.
Essa
proteína presente em nosso plasma, produzida pelo fígado, é obtida através do
metabolismo de alimentos protéicos, como carne, ovos, leite, queijo.
Normalmente
a taxa que varia entre 3,5 a 4,5g/dl deve ser atentamente
observada no diabético que tende a eliminá-la de forma excessiva através da
urina, apresentando risco de doenças renais.
Como a proteína não faz o açúcar no sangue aumentar torna-se uma excelente aliada a quem sofre de diabetes. Ao adicioná-la a uma porção de carboidrato, a proteína faz o nível glicêmico do prato diminuir e ainda ajuda a controlar o peso e o açúcar no sangue.
Como a
proteína demora mais tempo para ser digerida, o que faz com que o açúcar no
sangue suba mais vagarosamente, e deixa você mais saciado por mais tempo, se comparada
aos carboidratos.
Mas
atenção, não pense que qualquer proteína vale.
Estamos
falando da proteína magra!
Ao comer
carne, dê preferência ao contrafilé, ao coxão mole e ao filé mignon, evitando
cortes cheios de gordura e molhos à base de manteiga.
A
principal dica é mesmo retirar o máximo de gordura da carne crua que puder.
Agora, se
você for vegetariano, então aposte no feijão, na lentilha e nas ervilhas,
excelentes fontes de proteína.
Fonte; Programa Sintonia
Postagem da aluna Kátia Oliveira
Nenhum comentário:
Postar um comentário