Sua principal
meta é restringir severamente a ingestão do carboidrato em todas as refeições e
priorizar o consumo de proteínas, ou seja, alimentos de origem animal como
carnes, ovos, peixes, bacon...
Nas primeiras duas semanas, as fontes de carboidratos ficam bem
limitadas, sendo liberado o que pode ser obtido apenas com o consumo de
vegetais, o que de cara desencadeia um
processo bioquímico em que o fígado converte gordura corporal em ácidos graxos
e corpos cetônicos, substâncias que podem ser usadas pelo corpo como fonte de
energia quando falta carboidratos (responsáveis por fornecer energia ao
organismo). De acordo com Dr. Atkins, esse mecanismo, cetose, é essencial para
o emagrecimento. O organismo vai está em cetose,
e a fome simplesmente não existe, o que leva a uma perda de peso rápida. Ele também sofre adaptações metabólicas, onde passa a usar os corpos cetônicos
como fonte de energia, poupando um pouco de glicose para o cérebro, o seu
principal dependente. E com alguns dias em cetose o organismo se libera da
dependência dos carboidratos e passa a utilizar as gorduras como fonte de
energia, o que aumenta a saciedade.
Malefícios da dieta do Dr. Atkins
Pode causar problemas de concentração,
já que o cérebro não funciona sem glicose, e ainda libera gorduras saturadas,
que em longo prazo aumentam o colesterol. Além disso, a falta de carboidratos
pode provocar tontura, sono, alteração de humor, tremores e propensão a
desmaios. Em virtude do grande consumo de alimentos protéicos, a quantidade de gorduras saturada e colesterol é elevada ao ponto de
contribuir para aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL) e favorecer a
ocorrência de problemas cardiovasculares.
A baixa ingestão de
fibras leva à prisão de ventre e outras doenças intestinais. Esse cardápio não
é indicado para gestantes e pessoas com problemas renais, já que na primeira
fase a dieta significa um esforço a mais para os rins, e quem tem ácido úrico
elevado não é indicado para este cardápio.
Com o consumo drasticamente limitado de carboidratos, ingestão abaixo do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) que são de 55 a 75% das calorias totais do dia, o organismo tende a converter gordura em energia acarretando na liberação de corpos cetônicos, componentes que em altos níveis podem ser prejudiciais às células, além de causar mau hálito.
- A rotina alimentar desta dieta é de extremos. Reduz drasticamente o consumo de carboidratos ao ingerir proteínas e gorduras em excesso. Ou seja, ninguém vai aprender a se alimentar com qualidade e equilíbrio.
- Como na maioria das dietas restritivas, para fazer a Dieta da Proteína, você conta com a lista de regras e restrições de cardápio. Você não tem ferramentas para te auxiliar no processo do emagrecimento e não consegue avaliar se está perdendo peso da maneira correta sem comprometer sua saúde.- Embora, tenha sido criada por um médico, a Dieta da Proteína, assim como a maioria das dietas da moda, é normalmente feita sem o acompanhamento de profissionais para tirar suas dúvidas e oferecer orientação.- Na Dieta da Proteína você come proteínas e gorduras em excesso e ingere carboidratos em escassez. Por exemplo, você come uma grande quantidade de carnes e queijos, mas restringe o consumo de pães, massas, doces e até de algumas verduras e frutas.
Com o consumo drasticamente limitado de carboidratos, ingestão abaixo do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) que são de 55 a 75% das calorias totais do dia, o organismo tende a converter gordura em energia acarretando na liberação de corpos cetônicos, componentes que em altos níveis podem ser prejudiciais às células, além de causar mau hálito.
- A rotina alimentar desta dieta é de extremos. Reduz drasticamente o consumo de carboidratos ao ingerir proteínas e gorduras em excesso. Ou seja, ninguém vai aprender a se alimentar com qualidade e equilíbrio.
- Como na maioria das dietas restritivas, para fazer a Dieta da Proteína, você conta com a lista de regras e restrições de cardápio. Você não tem ferramentas para te auxiliar no processo do emagrecimento e não consegue avaliar se está perdendo peso da maneira correta sem comprometer sua saúde.- Embora, tenha sido criada por um médico, a Dieta da Proteína, assim como a maioria das dietas da moda, é normalmente feita sem o acompanhamento de profissionais para tirar suas dúvidas e oferecer orientação.- Na Dieta da Proteína você come proteínas e gorduras em excesso e ingere carboidratos em escassez. Por exemplo, você come uma grande quantidade de carnes e queijos, mas restringe o consumo de pães, massas, doces e até de algumas verduras e frutas.
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